Puiki pica su skysta tešla: namuose visada turiu jai skirto kefyro.

Įdarams:

• 150 g kumpio
• 150 gramų mocarelos (arba kito sūrio)
• 4 gabaliukai grybų (arba paprikų)
• 4 šaukštai kečupo arba pomidorų padažo su bazilikais

Tešlai:

• Miltai: 160 g miltų
• 1 kiaušinio
• 250 mililitrų vidutinio riebumo kefyro
• po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis raugo
• 1 valgomasis šaukštas bekvapio saulėgrąžų aliejaus

Paruošimo procesas:

1. Į šiltą kefyrą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, rūgpienio ir cukraus. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
2. Turėtumėte gauti tirštą mišinį, panašų į riebią grietinę.
3. Ištepkite formą aliejumi ir supilkite į ją tešlą.
4. Šepetėliu tešlos paviršių aptepkite pomidorų padažu.
5. Įdarui skirtus ingredientus supjaustykite atsitiktine tvarka ir sudėkite ant tešlos.
6. Kepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12 minučių.
7. Po to picą apibarstykite tarkuotu sūriu ir grąžinkite į orkaitę dar 5 minutėms.
8. Paruošta!!! Mėgaukitės itin skania pica!