Laura Kazlauskaitė
Puikus pitos užkandis, kurį galima pasiimti su savimi į atostogas, paruošiamas labai paprastai, greitai ir keliais būdais. Pitos suktinukus su nuostabiu sūrio įdaru galite kepti keptuvėje ar ant grotelių arba kepti orkaitėje. Užkandis puikiai atrodys ant stalo, priimant svečius – arba taps puikiu užkandžiu. Paruošta, kaip visada, greitai, lengvai ir paprastai: prisijunkite prie mūsų!!!!
Ingredientai
- dvi plonos pitos duonos;
- keturių kietai virtų vištų kiaušinių;
- 200 g kietojo sūrio;
- ryšulėlis bet kokių žolelių – pagal skonį;
- trys šaukštai tirštos grietinės;
- rafinuoto saulėgrąžų aliejaus;
- druskos – pagal skonį.
Puikus užkandis iš pitos: paruošimo procesas žingsnis po žingsnio
- Iš anksto reikės išvirti vištų kiaušinius: ne ilgiau kaip 8 minutes po virimo. Tada juos atvėsinkite ir nulupkite nuo lukšto.
- Nedidelį ryšulėlį žalumynų (aš turiu petražolių lapelių) nuplauti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti peiliu.
- Kietai virtus vištienos kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.
- Gabalėlis kietojo sūrio taip pat sutarkuojamas stambia tarka.
- Visi paruošti ingredientai sudedami į gilų dubenį, pasūdoma ir išmaišoma.
- Kad masė būtų sultingesnė ir būtų paklusni darbui, įdėkite du ar tris valgomuosius šaukštus tirštos grietinės (su dideliu riebalų kiekiu).
- Viską gerai išmaišykite – ir įdaras paruoštas.
- Ploną pitą supjaustykite į 4-6 dalis (aš visada pjaunu išilgai užlenkimo): turėtumėte gauti nedidelius stačiakampius.
- Ant kiekvieno lapo dėkite pakankamai įdaro, paskirstykite jį, susukite į vamzdelį.
- Į gerai įkaitintą keptuvę įpilkite pakankamai bekvapio saulėgrąžų aliejaus. Sudėkite mūsų vamzdelius, apkepkite juos iš visų pusių, kol taps auksinės spalvos.
- Patarimas. Kad suktinukai neišsiskleistų ir atrodytų gražiau, prieš tai galite juos pamirkyti plaktame kiaušinyje.
Jei bijote papildomų kalorijų, kepkite vamzdelius orkaitėje: tik prieš tai patepkite juos kiaušiniu. Idealus pitos užkandis ruošiamas dar vienu būdu: ant ugnies, ant žarijų kepsninės. Patiekite suktinukus ant stalo, apibarstę juos bet kokiais žalumynais.
Džiaukitės savo apetitu ir puikių atostogų gamtoje.
