Laura Kazlauskaitė
Greičiausia ir puriausia šarlotė, kurią galite pasigaminti paskubomis, kai svečiai stovi prie jūsų slenksčio.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 3 vnt;
- cukraus ir miltų po 150 g;
- obuolių, 3 vnt;
- citrinos sulčių, 2 šaukšteliai;
- cinamono, 1 šaukštelis;
- džiovintų spanguolių pagal pageidavimą.
Kepimo procesas
Supjaustykite obuolius gabaliukais.
Iš karto įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite cinamonu
. Geriau rinktis saldžiųjų veislių obuolius, taip išeis skaniau.
Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos, kol taps purūs ir tiršti.
Po truputį pilti cukrų ir plakti apie 8 minutes, kad gautųsi tiršta ir standi masė.
Supilti persijotus miltus ir kepimo miltelius ir išminkyti tešlą
. Įdėti obuolių gabaliukų, sausų spanguolių su krakmolu, jei mėgstate sausas uogas.
Formą iškloti pergamentu ir paskleisti tešlą, išlyginti.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, tačiau atsižvelkite į savo orkaitę ir formos aukštį. Geriau gatavumą patikrinti iešmeliu.
Išimkite iš formos, atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra.
Šarlotė gaunasi labai puri, gražios tekstūros, labiau primenanti keksą, drėgną ir išmirkytą obuolių sultyse.
