Šiandien dauguma namų šeimininkių yra įpratusios gaminti maistą naudodamos buitinius prietaisus. Tačiau net ir vienu plaktuvu galima paruošti sodrią tešlą, kad pyragas būtų puresnis ir švelnesnis.
Jai paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 4 – 6 vnt;
- miltų, 500 g;
- cukraus, 180 g;
- sviestas, 200 g;
- grietinė, 200 g;
- 1,5 šaukštelio raugo.
Kepimo procesas
Imkite kokybišką sviestą, grietinę pageidautina rinktis tirštą ir riebią. Kiaušinius, jei dideli – imti 4 – 5 vnt. arba 6 mažus. Kaip priedą galima imti džiovintų vaisių, uogienės ir kitų skanėstų
. Kiaušinius plakti plaktuvu iki putų, supilti pusę puodelio cukraus ir plakti tik tol, kol cukrus ištirps, apie 3 minutes. Suberkite likusį cukrų ir plakite dar 3 min.
Supilkite ištirpintą sviestą ir plakite iki vientisos masės.
Supilkite grietinę ir išmaišykite. Įkaitinkite
orkaitę iki 180 laipsnių C.
Į masę dalimis su kepimo milteliais suberkite persijotus miltus ir užminkykite tirštą tešlą
.
Šiame etape galite įdėti vanilino arba citrinos žievelės ar džiovintų vaisių.
Formą išklokite pergamentu ir paskleiskite tešlą, išlyginkite ją.
Kepkite apie 1 – 1.20, patikrinkite iešmeliu. Po 20 minučių geriau sumažinti temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepti toliau.
Pyragas išeina kekso tekstūros, labai drėgnas ir puikaus skonio. Jį galima kepti tiesiog mažose formelėse, didelėse formelėse, viską pagal savo skonį.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
