Kefyro pyragas laikomas desertu, kuris puikiai tinka šeimos susibūrimams namuose. Paprastai tokio pyrago tešla būna minkšta ir šiek tiek drėgna, tarsi sausainis. Kartu su natūraliomis vyšniomis sukuriamas ypatingas skonis, kuris nepalyginamas su parduotuvių analogais.
Pagrindinis tešlos komponentas yra kefyras
.
Būtent dėl šio fermentuoto pieno produkto tešla tampa minkšta ir oro. Įdaras iš vyšnių suteikia pyragui rūgštumo ir sultingumo. Receptui galima imti ir šaldytas, ir šviežias vyšnias
. Pyragas paruošiamas kuo greičiau ir nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių. Jį galima patiekti su arbata, pienu ir kava. Papuošimui dažnai naudojamas cukraus pudra. Taip pat pyragas puikiai dera su vaniliniais ledais.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: miltai – 290 g;
- kefyro – 200 ml;
- augalinis aliejus – 120 ml;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- raugas – 10 g;
- cukraus – 150 g;
- vyšnios – 200 g.
Vyšnių pyrago paruošimas:
Išplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps balta, tada supilkite kefyrą ir augalinį aliejų. Į masę dalimis persijokite miltus ir kepimo miltelius ir mikseriu užminkykite tirštą tešlą
. Kepimo formą ištepkite sviestu ir supilkite į ją dalį tešlos
.
Ant tešlos išdėliokite vyšnias, užpildykite ją antrąja tešlos dalimi
. Likusias vyšnias išdėliokite ant pyrago viršaus raštu.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-50 min.
Gausite kvapnų minkštą pyragą su vyšniomis. Pyragą reikėtų patiekti šiek tiek atvėsusį, kad geriau atsiskleistų visos skonio natos.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
