Parduotuvėje buvo pasiūlytas puikus marinavimo receptas. Jis gana neįprastas, tačiau žuvis gaunasi labai skani.
Ruošiant reikės: 1:
- Reikės: 600 g meknių;
- 2 svogūnų;
- 800 ml vandens;
- 1,5 šaukštelio kalendros;
- ⅓ šaukštelio pipirų grūdelių;
- ⅓ šaukštelio kvapiųjų pipirų;
- 3 gvazdikėliai;
- ½ šaukštelio garstyčių sėklų;
- 2 lauro lapai;
- 2,5 valgomojo šaukšto druskos;
- 2 valg. š. 9% acto;
- 2 valg. š. augalinio aliejaus.
Paimkite puodą ir pripilkite į jį nurodyto tūrio vandens. Sudėkite kalendras, pipirų mišinį, raudonėlius, gvazdikėlius, garstyčias, lauro lapus, druską ir pastatykite ant ugnies. Užvirkite ir virkite 2 minutes.
Per tą laiką nuo žuvies nuimkite galvą ir pašalinkite vidų, juodą plėvelę. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Paimkite gilų indą. Dugną išklokite svogūnais, ant viršaus uždėkite sluoksnį žuvies, tada vėl svogūnus. Taip kaitaliokite, kol baigsis maistas
.
Į verdantį skystį įpilkite acto ir augalinio aliejaus. Išmaišykite ir užpilkite mišinį ant žuvies. Uždenkite indą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 12 valandų.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
