Salotos su baklažanais ir žiedinių kopūstų žiedynais – jos ruošiamos labai paprastai, o gaunasi labai skanios.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- baklažanų, saldžiosios paprikos, svogūno po 1 vnt;
- žiedinių kopūstų, 300 g;
- slyvinių pomidorų, 2 vnt;
- augalinio aliejaus, 2 šaukštai;
- žolelės.
Gaminimo procesas
Kopūstus 3 minutes pavirkite pasūdytame vandenyje. Išimkite, atvėsinkite ir padalykite žiedynais.
Baklažanus nulupkite ir supjaustykite stambiais kubeliais
. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir marinuokite 2 valgomuosiuose šaukštuose citrinos sulčių, šaukštelyje cukraus ir šiek tiek druskos, 1 šaukšte augalinio aliejaus. Išmaišyti ir marinuoti svogūnus 10 min.
saldžiąsias paprikas supjaustyti stambiais gabalais
. Pomidorus perpjauti į 2 dalis, išimti sėklas ir supjaustyti šiaudeliais.
Baklažanus nusausinti popieriniais rankšluosčiais
.
Saldžiąsias paprikas paskrudinti
.
Sumaišykite baklažanus ir paprikas, žiedinius kopūstus, pomidorus ir svogūnus kartu su marinatu, žolelėmis pagal skonį, pipirais ir druska, išmaišykite.
Salotos puikiai tinka prie kebabų – jos nėra riebios ir dera su sotiais patiekalais
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
