Laura Kazlauskaitė
Ar yra tobula salotų gaminimo formulė? Iš tikrųjų tokią formulę jau seniai išrado patyrę virėjai, remdamiesi daugybe eksperimentų su maistu. Norint užtikrinti, kad salotos visada būtų skanios, būtina laikytis tam tikrų taisyklių.
Pirma, pjaustydami venkite didelių gabalų. Jei visi salotose esantys produktai supjaustomi vienodai, patiekalo skonis būna tolygesnis.
Antra, visi produktai turi būti laikomi šaldytuve. Tai reiškia, kad į salotas su šaltais produktais negalima dėti supjaustytų karštų burokėlių ar morkų. Taip gausis košė, nes kai kurie produktai dėl karštų komponentų ištirpo
. Trečia, daržoves salotoms geriau ruošti kiaurasamtyje. Taip jos išlaikys daugiau skonio
. Paruoškime paprastas salotas iš ananasų ir kukurūzų.
Salotų ingredientai:
- virtos vištienos filė – 500 g;
- virti kiaušiniai – 6 vnt;
- konservuotų saldžiųjų kukurūzų – 300 g;
- konservuotų ananasų – 400 g;
- kietasis sūdytas sūris – 180 g;
- žaliasis svogūnas;
- druska;
- majonezo – 200 g.
Salotų paruošimas:
Supjaustykite konservuotus ananasus mažais kubeliais, sudėkite juos į dubenį kartu su konservuotais kukurūzais. Virtą vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais
. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, sudėkite kartu su vištiena į kukurūzus ir ananasus
. Virtus ir nuluptus kiaušinius supjaustykite nedideliais kubeliais, sudėkite į salotas.
Salotas
užpilkite
majonezu, pasūdykite ir gerai išmaišykite
.
Beje, vištieną salotose galite pakeisti krabų lazdelėmis. Papuošimui galite susmulkinti žaliuosius svogūnus ir pabarstyti ant salotų viršaus.
