Siūlau prisiminti seną, pamirštą gardaus užtepėlės receptą. Anksčiau beveik kiekvienuose namuose šis gardus užtepėlės patiekalas buvo ruošiamas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam valgiui. Patiekalas paruošiamas labai greitai, tiesiogine prasme per kelias minutes ant jūsų stalo atsiras naujas užkandis.
Sudedamosios dalys:
- Rūkyto sūrio dešra – 150 g
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Morkos – 1-2 vnt.
- Česnakas – 3–4 skiltelės
- Pipirai – ½ arb. šaukštelio
- Majonezas – 1 valgomasis šaukštas.
- Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
- Druska – žiupsnelis
- Duona – patiekimui
Paruošimas:
Dešros rūkytą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kiaušinius išvirkite iki kietos trintuvės, nulupkite, atvėsinkite, sutarkuokite baltymą ir trynį, sudėkite į sūrį. Nulupkite morkas, sutarkuokite jas smulkia tarka žalias, sudėkite į pagrindinę sudėtį. Nulupkite česnako skilteles, perkoškite per presą, sudėkite į salotas. Pagardinkite majonezu ir grietine, pabarstykite druska ir maltais pipirais. Gerai išmaišykite mišinį, visus ingredientus apliedami majonezo-grietinės padažu.
Supjaustytus kvietinės duonos gabalėlius išdžiovinkite keptuvėje, grilyje arba orkaitėje. Ant kiekvieno skrebučio užtepkite po 1 valgomąjį šaukštą paruošto mišinio.
Papuoškite sumuštinį šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Skanaus!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
