Šiandien noriu pasidalinti su jumis labai gardžių duonos užtepėlių receptu. Šie užtepėliai paruošiami greitai ir paprastai, būtent taip, kaip mums patinka, ir jie gaunasi neįtikėtinai skanūs, be to, tai labai skanus ir paprastas užkandis. Tad būtinai pasinaudokite receptu ir paruoškite šiuos neįtikėtinai skanius ir gražius užtepėlius, nes jie yra tobulas užkandis. Silkės užtepėlė, tuno užtepėlė ir sveikas užtepėlė – avokadų aliejus . Puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar kaip užkandis šventiniam stalui.
Tunų užtepėlė
Sudedamosios dalys:
- 2 virti kiaušiniai
- 1 mažas stiklainis konservuoto tuno (50 g)
- 2 valg. šaukštai majonezo (arba graikiško jogurto)
- 1/3 arb. šaukštelio stiprių garstyčių
- 1/3 arb. šaukštelio garstyčių sėklų
- Žalumynai (krapai, žalieji svogūnai – pagal skonį)
- Druska – pagal poreikį
Sutarkuoju virtus kiaušinius, įberiu smulkiai supjaustytų žolelių ir užtepu konservuotą tuną. Jei jis aliejuje, nupilu aliejų, kad skonis būtų subtilesnis. Įdedu abiejų rūšių garstyčių ir majonezo, viską gerai išmaišau ir būtinai paragauju. Paprastai nededu druskos, nes tunas ir majonezas jau sūrūs. Užtepėlę perkeliu į dubenėlį ir palieku kurį laiką pastovėti šaldytuve – tada ji tampa dar skanesnė.
Ančiuvių pasta
Sudedamosios dalys:
- Silkė (filė) — 200 g
- Sviestas — 100 g
- Lydytas sūris — 1 vnt.
- Stiprios garstyčios – 1/3 šaukštelio.
- Žalumynai (krapai, žalieji svogūnai)
- Druska – pagal poreikį
Silkės filė sudedu į trintuvo dubenį, įdedu minkšto sviesto ir lydyto sūrio. Sutrinu iki vientisos masės. Tada įberiu smulkiai supjaustytų žolelių ir garstyčių ir vėl trumpai sutrinu. Druskos įberiu tik prireikus, sutelkdama dėmesį į silkės skonį. Paruoštą silkės sviestą supilu į stiklainį ir siunčiu į šaldytuvą – atvėsęs jis gražiai tepasi ant duonos.
Avokadų aliejus
Sudedamosios dalys:
- Avokadas — 200 g (1–2 prinokę vaisiai)
- Sviestas — 200 g
- Česnakas — 1 skiltelė
- Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas.
- Druska – 1 arb. šaukštelis (arba pagal skonį)
- Žalumynai (krapai arba petražolės)
Nulupu prinokusį avokadą ir sudedu į trintuvą. Įdedu česnako, citrinos sulčių ir suminkštinto sviesto. Būtinai įberiu druskos, nes visi ingredientai yra neutralaus skonio. Pabaigoje suberiu žoleles ir viską sutrinu iki kreminės, vientisos konsistencijos. Avokado sviestą perpilu į formą ir leidžiu jam sustingti šaldytuve. Po pusvalandžio galite tepti ant duonos ir mėgautis.
Šiuos tris užtepėles gaminu dažniausiai. Jos praverčia, kai norisi kažko greito, skanaus ir naminio. Tikiuosi, kad jos patiks ir jums!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
