Kopūstų pyragai visada buvo ir tebėra populiariausi daugelyje pasaulio virtuvių. Pyragų aktualumo paslaptis slypi jų paruošimo paprastume ir prieinamume prie ingredientų.
Anksčiau valstiečiai daugiausia valgydavo kopūstų pyragus
.
Faktas tas, kad kopūstai iš esmės buvo pagrindinis maisto šaltinis.
Dabar kopūstų pyragai vis dar mėgstami ir dažnai
ruošiami
užkandžiams, pietums ar vakarienei
.
Ypač skanūs pyragai gaunasi, jei į kopūstus įdedama virto kiaušinio, prieskonių, morkų ir svogūnų
. Taip pat yra daug greitų kopūstų pyragų receptų
.
Šie receptai palengvina namų šeimininkių gyvenimą, nes jie paruošiami tiesiog per 10 minučių ir jiems nereikia daug produktų.
Papasakosime, kaip paruošti greitus ir tingus kopūstų pyragus
.
Įdarui skirti ingredientai:
- kopūstai – 700 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- druska;
- virti kiaušiniai – 4 vnt.
Tešlos ingredientai:
- Kefyras – 350 ml;
- kiaušinis – 1 vnt;
- cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- druskos – 1 šaukštelis;
- miltai – 300 g;
- rauginimo medžiagos – 1 šaukštelis.
Pyragėlių su kopūstais paruošimas:
Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite stambia tarka. Keptuvėje augaliniame aliejuje iki lengvo auksinio atspalvio pakepinkite svogūnus, tada sudėkite morkas
. Smulkiai supjaustykite kopūstus, sudėkite prie svogūnų ir morkų ir troškinkite, kol jie suminkštės, uždengę dangčiu ant vidutinės ugnies.
Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į kopūstų įdarą. Tešlai į kefyrą įmuškite kiaušinį, supilkite druską ir cukrų, išmaišykite
. Į kefyrą supilkite beveik visus miltus, palikdami 1 valgomąjį šaukštą
.
Į likusius miltus suberkite kepimo miltelius, išmaišykite ir supilkite į tešlą. Užminkykite
tirštą vientisą tešlą, sudėkite ją į kopūstų įdarą. Sumaišykite tešlą su įdaru.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir nedidelėmis porcijomis sudėkite tešlos paplotėlius. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių iki auksinės plutelės.
Paprasti ir greiti paplotėliai su kopūstais
.
Vietoj kiaušinio į įdarą pagal skonį galima įdėti smulkintų dešrelių arba dešros.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
