Pica – visame pasaulyje mėgstamas patiekalas. Tai apvali plokščia duona su įvairiais priedais: mėsa, dešra, jūros gėrybėmis, daržovėmis ir, žinoma, sūriu.
Picos istorija siekia kelis tūkstantmečius
.
Manoma, kad ji atsirado Senovės Egipte ir Senovės Graikijoje. Tačiau šio patiekalo receptą beveik iki tobulumo ištobulino italų picaiolos. Šiandien yra daugybė picų receptų, kurie skiriasi tešla, padažais ir įdarais
. Pica gali būti ir savarankiškas patiekalas, ir užkandis
.
Ją galima užsisakyti į namus arba pasigaminti patiems. Tai puikus pasirinkimas draugiškam vakarėliui, šeimos vakarienei ar greitam užkandžiui.
Sudedamosios dalys:
- 5 % varškės – 600 g;
- miltai – 80 g;
- raugas – ½ šaukštelio;
- druskos – ½ šaukštelio;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- grietinė;
- kečupas.
Picos paruošimas:
Į dubenį su varške supilkite miltus ir kepimo miltelius, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir gerai išplakite panardinamuoju mikseriu. Vienalytę masę palikite 15-20 min. kambario temperatūroje.
Tada ant pergamentu išklotos kepimo skardos išdėliokite nedideles tortilijas. Suformuokite picos tešlą su plačiu įdubimu
. Sumaišykite grietinę su kečupu, gautu mišiniu ištepkite kiekvieno plokštainio apačią. Kaip priedus galite naudoti produktus pagal pageidavimą: sūrį, dešrą, šoninę, agurkus, pomidorus.
Picą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Gaunasi gana sveika pica iš paprasčiausių produktų. Šis receptas padaromas greitai, o gaunasi ne mažiau skani nei klasikinė pica.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
