Stebuklingos salotos: receptas be majonezo per 10 minučių. Pavasario vitaminų salotos su nauju padažu

Dažnai salotas ruošiame su majonezu. Tai nėra pats geriausias padažas salotoms, nes jis turi daug neigiamų savybių. Majoneze yra daug riebalų ir kalorijų. Dėl to majonezas yra labai nedietinis patiekalas. Majonezas draudžiamas beveik visose dietose

. Nuolat vartojant majonezą galima ne tik sulieknėti, bet ir įgyti cholesterolio plokštelių. Dėl šios priežasties verta atsisakyti majonezo ir rinktis sveikesnius padažus

. Papasakosime, kaip paruošti sveikas salotas su nauju padažu.

Vitaminų salotų ingredientai:

• Kopūstai – 300 g;
• Žirniai – 350 g;
• Šviežias agurkas – 3 vnt;
• saldžioji paprika – 1 vnt;
• svogūnas – 1 vnt;
• Kalendros: – 1 vnt. pipirų – 2 vnt. pipirų – 3 vnt;
• Vanduo žirneliams – 500 ml.

Padažo ingredientai:

• Augalinis aliejus – 4 šaukštai;
• citrinos sultys – 2 valg;
• Cukrus – 1 valgomasis šaukštelis;
• džiovintų česnakų – ½ šaukštelio;
• Garstyčios grūduose – 1 šaukštelis;
• Druska – ½ šaukštelio.

Vitaminų salotų paruošimas:

Šaldytus žirnelius virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Svogūnus supjaustykite ketvirčiais žiedų, pasūdykite, pabarstykite cukrumi, supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.

10-15 min. palikite svogūnus marinuotis

.

Tuo metu kopūstus smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir suminkykite rankomis. Išvalytas nuo vidaus

paprikas

supjaustykite strypeliais

. Prie kopūstų sudėkite žirnelius, paprikas ir marinuotus svogūnus. Supjaustykite agurkus kubeliais, susmulkinkite kalendrą ir sumaišykite su salotomis.

Padažui augaliniame aliejuje sumaišykite citrinos sultis, cukrų, sausą česnaką, garstyčių sėklas ir druską. Supilkite mišinį į salotas ir išmaišykite.

Gaunasi puikios dietinės salotos. Jose yra visų vitaminų, kurių žmogui reikia kiekvieną dieną.