Laura Kazlauskaitė
Šis patiekalas toks pat paprastas ir skanus. Jis gali būti užkandis ir net užkandis, jei patiekiamas šaltas.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- vištienos krūtinėlės, 1 vnt;
- druskos, pipirų, itališkų žolelių, sezamo sėklų;
- kefyro, 200 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltai, 100 g;
- rauginimo medžiaga, 1 šaukštelis.
- augalinis aliejus.
Kepimo procesas
Mėsą supjaustykite porcijomis nedideliais gabalėliais, pasūdykite, pagardinkite pipirais, pabarstykite itališkomis žolelėmis ir palikite marinuotis
. Į kefyrą įmuškite kiaušinius, pagal skonį pasūdykite ir išmaišykite plakikliu iki vientisos masės
. Supilkite miltus ir raugą, išmaišykite iki vientisos masės.
Į tešlą supilkite vištienos gabalėlius, išminkykite mentele
. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir paskleiskite masę, išlyginkite ją.
Pabarstykite sezamo sėklomis ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 °C.
Tokią „duoną” kepkite apie 45 minutes, paruoštumą patikrinkite dantų krapštuku
.
Patiekite karštą arba šaltą
Labai skanu tokį užkandį gaminti su rūkyta vištiena, su rūkyta dešra, įdėti česnako ir smulkintų arba džiovintų žolelių.
