Sultingi vištienos kojų suktinukai. Vištienos receptas orkaitėje: visi, kurie jį išbandė, paprašė daugiau

Kepti vištienos šlaunelių suktinukai – skanus ir maistingas patiekalas, kuris gali tapti bet kurio stalo puošmena. Suktinukus lengva paruošti, juos galima pritaikyti įvairiems skoniams ir dietoms

. Yra daugybė būdų, kaip paruošti keptus vištienos šlaunelių suktinukus su įdaru. Marinatas suteikia mėsai sultingumo ir skonio, prieskoniai – pikantiškumo, o padažas patiekalą padaro švelnesnį ir sotesnį.

Norėdami patiekalui suteikti ypatingo skonio, į marinatą galite įdėti šiek tiek šviežio rozmarino arba čiobrelių.

Sudedamosios dalys: 1:

• Vištienos šlaunelės – 8 vnt;
• grybai – 250 g;
• sūris – 120 g;
• svogūnas – 1 vnt;
• paprika – 1 šaukštelis;
• česnako – 3 skiltelės;
• druskos – valgomasis šaukštas;
• sviesto;
• alyvuogių aliejus – 2 valgomieji šaukštai;
• džiovintų čiobrelių – ½ šaukštelio;
• sojų padažas;
• medus;
• saldus aitriųjų paprikų padažas;
• ciberžolės.

Keptų vištienos suktinukų paruošimas:

Vištienos kojas nuplaukite ir lengvai nusausinkite, išimkite iš jų kaulus. Druską sumaišykite su paprika, juodaisiais pipirais, į mišinį įspauskite česnako skilteles,

supilkite alyvuogių aliejų

ir

gerai išmaišykite

.

Vištienos šlauneles pakiškite po maistine plėvele ir išmuškite plaktuvu

. Kiekvieną kotletą apvoliokite paprikos, druskos ir česnakų mišinyje.

Sudėkite kotletus į gilų dubenį, tepalais apteptas dalis sudėkite vieną ant kitos.

Marinuokite kotletus po maistine plėvele 15 minučių. Tuo metu smulkiai supjaustykite svogūną, 5-7 min. pakepinkite jį augalinio ir sviesto aliejaus mišinyje

. Smulkiai supjaustykite pievagrybius, sudėkite prie svogūnų ir toliau kepkite. Į svogūnų ir grybų mišinį įberkite džiovintų čiobrelių

. Grybus ir svogūnus sudėkite į atskirą dubenį, sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite petražoles. Ant riebalais pateptos kiekvieno kotleto pusės dėkite įdaro ir susukite į suktinukus.

Suktinukus dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Kad įdaras neišbyrėtų, galite suktinukus susmeigti dantų krapštukais

. 20 minučių kepkite patiekalą 190 laipsnių temperatūroje.

Padažui sojų

padaže

sumaišykite medų, saldžiąją aitriąją papriką ir ciberžolę

. Padažu aptepkite paruoštus vištienos šlaunelių suktinukus ir vėl siųskite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 10 minučių.

Gausite skanius sultingus vištienos kojų suktinukus su įdaru.

Šį patiekalą galima patiekti ir ant šventinio stalo, ir tiesiog vakarienei.