Sultingų kotletų, kuriuos pamėgs visi, paslaptis. Penki mėgstamiausi receptai iš karto

5 skirtingi kotletų receptai, į kuriuos be maltos mėsos dedama daržovių. Šie receptai padės paįvairinti maisto meniu ir gali būti puikūs patiekalai šventiniam stalui.

Gaminiui Nr. 1 reikės šių ingredientų:

• maltos mėsos, 500 g;
• kopūstų, 300 g;
• svogūno ir kiaušinio, 1 vnt;
• sūrio, 150 g;
• majonezas arba grietinė, 2 šaukštai;
• druskos, prieskonių.

Kepimo procesas

Smulkiai supjaustykite kopūstus, sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniais, druska ir prieskoniais. Išmaišykite faršą

, apvoliokite ją džiūvėsėliuose, sudėkite į formą, uždenkite folija ir kepkite 40 min. apie 45 min. Išimkite, aptepkite sūriu, sumaišytu su majonezu arba grietine. Baigiame kepti be folijos dar 10 minučių.

Paruošimui Nr. 2 reikės šių ingredientų:

• maltos mėsos, 1 kg;
• bulvių, 300 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• svogūno, 1 vnt;
• česnakas, 3 skiltelės;
• grietinėlė, 2 šaukštai;
• manų kruopos, 3 šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai.

Kepimo procesas

Tarkuotas bulves sumaišykite su malta mėsa, smulkintais svogūnais ir česnakais, grietinėle ir manų kruopomis. Išmaišykite, įberkite druskos, pipirų, kitų prieskonių, įmuškite kiaušinį, išminkykite ir palikite 20 min.

Formuokite kotletukus ir apvoliokite džiūvėsėliuose, kepkite, kol paruduos.

Kepimui Nr. 3 reikia:

• vištienos krūtinėlės, 2 vnt;
• svogūno ir obuolio po 1 vnt;
• džiūvėsėlių, 50 g;
• druska, pipirai, žolelės.

Kepimo procesas

Sumaišykite maltą mėsą su tarkuotu obuoliu ir svogūnu, druska, prieskoniais ir žolelėmis

. Apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite augaliniame aliejuje.

Paruošimui Nr. 4 reikės:

• maltos mėsos, 500 g;
• kopūstų, 400 g;
• manų kruopų arba avižinių dribsnių, džiūvėsėlių, 3 valgomųjų šaukštų;
• svogūnas, 2 vnt;
• druska, pipirai, prieskoniai, žolelės;
• svogūnai ir morkos, po 1 vnt;
• pomidorų pastos, 2 valgomieji šaukštai;
• vandens, 250 ml.

Gaminimo procesas

Kopūstus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su malta mėsa ir tarkuotu svogūnu, druska ir pipirais

. Suberkite manų kruopas arba smulkintus avižinius dribsnius ir sumaišykite su malta mėsa

.

Suformuokite kotletus ir sudėkite juos į kepimo formą. Kepkite 30 minučių 180 laipsnių C temperatūroje

. padažui pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną. Sudėkite tarkuotas morkas ir troškinkite

. Supilkite pomidorų pastą. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, įpilkite šiek tiek cukraus ir vandens. Troškinkite 5 min.

Iš orkaitės ištrauktus kotletus sudėkite į padažą ir uždengę dangčiu troškinkite 10 min.

Kepimui Nr. 5 reikės:

• vištienos, 900 g;
• duonos kepsnio, 180 g;
• pieno arba grietinėlės, 200 ml;
• sviestas, 80 g;
• druska, pipirai, prieskoniai.

Kepimo procesas

Vištienos faršą sumaišykite su smulkiai supjaustytais svogūnais

. Batoną

užpilkite

vandeniu arba pienu, suminkštinkite, nuspauskite ir sumaišykite su faršu

. Į faršą

supilkite

sviestą

, pagardinkite druska ir prieskoniais

.

Uždenkite maistine plėvele ir 30 min. atšaldykite mišinį šaldytuve.

Formuokite kotletukus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite po dangčiu po 5 min. iš kiekvienos pusės, kol paruduos ant mažos ugnies.