Švelnus ir purus suflė pyragas žavi paprastu paruošimu ir neįtikėtinai švelniu skoniu. Jis gaminamas iš paprastų ir prieinamų ingredientų, be miltų ir želatinos!
Ingredientai
- 4 kiaušiniai
- 1,5 puodelio jogurto (350 g)
- 3 šaukštai cukraus
- 3 šaukštai krakmolo
- 1 arbatinis šaukštelis raugo
- cukraus pudros
Kambario temperatūros kiaušinius padalykite į baltymus ir trynius. Į trynius suberkite cukrų, plakite plaktuvu, kol kristalai ištirps ir tryniai taps balti. Tada suberkite kepimo miltelius ir krakmolą, dar kartą išmaišykite. Supilkite visą jogurtą, viską gerai išmaišykite. Tešla beveik paruošta.
Baltymus plakite iki putų 15 minučių.
Supilkite baltymus į kiaušinių trynių mišinį ir atsargiai išmaišykite, kad neprarastų sodrios konsistencijos.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą, pašaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30-40 minučių.
Išimkite iškepusį pyragą, atsargiai nuimkite popierių.
Pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite griežinėliais ir patiekite su arbata.
Skanu!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
