Tinginių čeburekai: tiesiog malta mėsa pitos duonoje. Jūsų vyras tikrai jus pabučiuos už šią vakarienę

Čeburek – Krymo totorių virtuvės šedevras. Pavadinimas reiškia “pyragas su žalia mėsa”, tačiau jame nėra jokių žalių produktų. Čeburekas nuo pirožkų skiriasi tuo, kad jis kepamas aliejuje, o ne kepamas orkaitėje

. 1957 m. Maskvoje, Sucharevskajos aikštėje, buvo atidaryta čeburekinė “Družba”. Ji tapo čeburekų plitimo sovietmečiu pradžia. Tuo metu niekas negalvojo apie dešreles ir mėsainius, buvo kitokio greito maisto, nebrangaus ir skanaus

. Taip pat buvo atidaryti restoranai, kuriuose čeburekus gamino virėjai iš Taškento. Patekti į šias įstaigas buvo sunku.

Mes taip pat nusprendėme pasigaminti čeburekų, bet pateikti tokį receptą, kuris neužimtų daug laiko ir puikiai perteiktų skonį. Tai patys paprasčiausi ir greičiausi čeburekai. Puikus variantas vakarienei.

Ingredientai: 1:

• Reikės: 350 g maltos mėsos;
• 10 pitos duonos;
• 1 svogūnas;
• 20 ml vandens;
• Žolelės;
• 100-150 ml augalinio aliejaus;
• Druska

Paruošimas:

Svogūną smulkiai supjaustykite ir sudėkite į maltą mėsą. Susmulkinkite žoleles ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Pasūdykite ir įpilkite 20 ml vandens.

Šaukštu sumaišykite produktus.

Į atskirą lėkštę įmuškite vištos kiaušinį ir šakute sumaišykite kiaušinio baltymą ir trynį.

Paimkite kelias apvalias pitos lėkštes

.

Mintyse padalykite per pusę ir vieną iš dalių pripildykite maltos mėsos. Išilgai kontūro aptepkite pitą kiaušinio mišiniu. Uždenkite įdarą tuščiąja dalimi ir suklijuokite kraštus.

Taip darykite su visais produktais. Iš viso gausime 20 čeburekų.

Į įkaitintą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir nustatykite vidutinę kaitrą. Siųskite kepti du čeburekus. Kepkite iš abiejų pusių. Naudodami popierinį rankšluostį atsikratykite riebalų pertekliaus.

Paruoštus produktus galima siųsti į lėkštę ir patiekti į stalą.

Tokiu patiekalu galite drąsiai vaišinti savo artimuosius. Linkime malonaus apetito!