Kopūstų salotos yra paprastas ir skanus patiekalas, kurį galima paruošti iš turimų ingredientų. Tai vitaminų ir mineralų, būtinų žmogaus sveikatai palaikyti, šaltinis.
Dažnai į salotų sudėtį gali įeiti įvairių rūšių kopūstai: baltagūžiai, raudongūžiai arba Pekino kopūstai. Padažui naudojamas augalinis aliejus, actas, cukrus ir druska.
Kopūstų salotos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo mitybą ir nori paįvairinti savo racioną. Jos tinka ir kasdieniam, ir šventiniam stalui.
Dėl savo skonio ir naudos kopūstų salotos populiarios daugelyje pasaulio šalių.
Sudedamosios dalys:
- Sudėtis: kopūstai – 2 kg;
- morkos – 1 vnt;
- vanduo – 1 litras;
- druska – 2 šaukštai;
- cukraus – 2 šaukštai;
- juodųjų pipirų žirneliai – 1/4 šaukštelio;
- lauro lapas – 2 vnt;
- obuolių sidro actas – 100 ml;
- augalinis aliejus – 100 ml.
Kopūstų salotų paruošimas:
Morkas sutarkuokite stambia tarka, daržoves sumaišykite puode. Kopūstų nesusmulkinkite, būtina išsaugoti jų sultingumą
. Į verdantį vandenį supilkite druską ir cukrų, įberkite juodųjų pipirų ir lauro lapą. Marinatą pavirkite 2-3 min.
Sudėkite kopūstus ir morkas į stiklainį, užpilkite tuo pačiu augaliniu aliejumi ir obuolių actu. Užpilkite kopūstus šiek tiek atvėsusiu marinatu, ant kopūstų masės uždėkite slėgtuvą.
Uždarytą kopūstą palikite šaldytuve 8-12 valandų. Ryte turėsite gardžius traškius kopūstus.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
