Kas galėjo pagalvoti, kad kopūstai gali nustelbti mėsą? Šis traškių kopūstų paplotėlių receptas – tai tikras pokštas!
Traškūs kopūstų paplotėliai su kreminiu krapų padažu
Ingredientai: 1:
- 500 g smulkintų kopūstų
- 2 smulkiai supjaustyti svogūnai
- 3 smulkintos česnako skiltelės
- 3 kiaušiniai
- 4 šaukštai miltų (60 g)
- 1 šaukštelis druskos (8 g)
- 1 šaukštelis raudonųjų pipirų (4 g)
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų (4 g)
- Augalinis aliejus kepimui
Padažui:
- 3 šaukštai jogurto (75 g)
- 2 šakelės krapų, susmulkintos
- 1 tarkuotas agurkas
- Raudonųjų pipirų miltelių, pagal skonį
Nurodymai:
- Sumaišykite kopūstus, svogūną, česnaką, kiaušinius, miltus, druską, raudonuosius ir juoduosius pipirus iki vientisos masės.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, kol jis ims blizgėti. Imkite šaukštą mišinio, suformuokite iš jo nedidelį paplotėlį ir dėkite į keptuvę. Šiek tiek suplokite.
- Kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos ir traškūs. Pakartokite su likusiu mišiniu.
- Padažui dubenėlyje sumaišykite jogurtą, krapus, agurkus ir raudonąją papriką. Gerai išmaišykite.
- Patiekite karštas bulvytes, aplietas padažu.
Išbandykite ir pasakykite, ar kopūstai yra naujasis skonio karalius?
142
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
