Vaivorykštės salotos. Ryškus patiekalas šventei: sotus ir skanus.

Salotų ruošimas yra senovinis ritualas, kuris buvo aktualus dar Senovės Graikijoje ir Romoje. Iš esmės salotos buvo ruošiamos iš žalumynų ir svogūnų. Tai padėdavo sportininkams prieš varžybas išlaikyti puikią fizinę formą. Kaip teigia sportininkų amžininkai, salotos padėdavo atsikratyti alkio jausmo

. Vienintelis senovės salotų padažas buvo druska. Kadangi produktas buvo brangus, ne visi galėjo sau leisti valgyti salotas

. Dabar salotos dažnai yra biudžetinis užkandis. Patiekalą galite pasigaminti iš paprasčiausių produktų, kurių visada yra šaldytuve

. Pakalbėkime apie vienos iš naudingų salotų receptą.

Salotų “Vaivorykštė” ingredientai:

• Šparagų pupelės – 150 g;
• Druska – ½ šaukštelio;
• Majonezas – 2 valg;
• pipirų – ⅓ šaukštelio;
• Paprikos;
• Itališkos žolelės;
• Jautienos troškinys – 200 g;
• Paprikos – 2 vnt;
• Kukurūzai – 150 g;
• Raudonasis svogūnas – 1 vnt.

Salotų “Vaivorykštė” paruošimas:

Į puodą su verdančiu vandeniu įberkite druskos, sudėkite šparagines pupeles. Šparagines pupeles pavirkite apie minutę, tada sudėkite į lėkštę ir palikite atvėsti.

Padažui dubenėlyje su majonezu sumaišykite pipirus, papriką ir itališkas žoleles

.

Supjaustykite nedideliais kubeliais bulvieną ir sumaišykite salotinėje su kukurūzais.

Nulupkite paprikos vidų ir supjaustykite nedideliais kubeliais

.

Receptui pageidautina naudoti ir raudonąsias, ir žaliąsias paprikas

. Sudėkite paprikas prie boujeninos ir kukurūzų. Raudonąjį svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų. Jei svogūnai kartūs, juos reikėtų marinuoti vandenyje ir acte.

Atvėsusias pupeles sudėkite kartu su svogūnais

.

Jei pupelės didelės, jas reikėtų susmulkinti. Salotas pagardinkite prieskonių ir majonezo mišiniu, gerai išmaišykite.

Gauname ryškias ir skanias salotas.

Majonezą galite pakeisti grietine, tada patiekalas bus naudingesnis.