Skip to content
Varškės apkepas su braškėmis – tai subtilus, kvapnus patiekalas, kuriame natūrali varškė derinama su sultingomis uogomis, taip sukuriant harmoningą skonio ir tekstūros pusiausvyrą. Kepdamos braškės išskiria sultis, kurios įsigeria į varškės masę ir suteikia jai lengvą rūgštelę bei ryškų uogų akcentą.
Šis troškinys tinka vaikų maistui ir tiems, kurie stebi savo mitybą: jame gausu baltymų, nereikia daug cukraus ir yra lengvai virškinamas. Jį galima patiekti šiltą arba atšaldytą, su grietine, medumi arba jogurtu.
Tai universalus desertas – lengvai paruošiamas, sveikas ir galintis papuošti tiek kasdienį, tiek šventinį stalą.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: varškė – 800 g;
- Kiaušiniai – 4 vnt;
- grietinė – 200 g;
- Sviestas – 100 g;
- Vanilės ekstraktas – 2 šaukšteliai;
- Cukrus – 150 g;
- Druska – ¼ šaukštelio;
- Krakmolas – 50 g;
- Braškės – 200 g.
Varškės apkepo su braškėmis paruošimas:
Į dubenį su varške įmuškite kiaušinius, sudėkite grietinę, sviestą, vanilės ekstraktą, cukrų, druską ir krakmolą, plakite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės. Masę paskirstyti į pergamentu išklotą formą.
Ant varškės masės sudėti braškes. Kepkite patiekalą 180 laipsnių temperatūroje 50-55 min.
Iškepusį patiekalą palikite atvėsti formoje, tada išimkite ir supjaustykite porcijomis.
Šį apkepą galite gaminti ir su kitomis uogomis arba naudoti šaldytus uogų mišinių variantus.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
