Kepinių gaminimas gali užtrukti nedaug laiko, tačiau pyragai būna tokie pat skanūs. Daugelis žmonių tokius receptus vadina tinginiais, nes nereikia minkyti tešlos, gaminti įdaro, laukti, kol tešla pakils, ir ilgai kepti orkaitėje. Kartu nepamirškite, kad tinginių receptų gali būti ir jūsų virtuvėje. Jie sukurti tam, kad nereikėtų kiekvieną dieną praleisti prie viryklės ir orkaitės
. Jei kaitaliojate sočią vakarienę su daugybe paruošimo etapų ir tinginių receptų – sutaupysite laiko sau ir šeimai.
Papasakosime, kaip pasigaminti tinginių pyragų ir koldūnų
.
Tinginių pyragaičių ingredientai:
- Virtos bulvės – 300 g;
- Kefyras – 200 ml;
- Druska – 1 šaukštelis;
- raugo – 1 šaukštelis;
- Miltai – 400 ml;
- krapai – 20 g.
Tinginių paplotėlių paruošimas:
Į virtas nuluptas bulves supilkite kefyrą, suberkite druską ir raugą. Bulves sutrinkite trintuvu, sumaišykite su ingredientais iki vientisos
masės. Į bulvių masę supilkite miltus, rankomis išminkykite elastingą ir minkštą tešlą. Supjaustykite krapus ir supilkite juos į tešlą, toliau minkykite lipnią tešlą ant aliejumi patepto stalo.
Padalykite tešlą į 12 vienodų rutuliukų. Keptuvėje augaliniame aliejuje kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol paruduos.
Nepamirškite kepsnelių sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus.
Gausite purius bulvių paplotėlius.
Papildomas receptas
Koldūnų ingredientai:
- 9 % varškės – 500 g;
- cukraus – 3 šaukštai;
- kiaušinis – 1 vnt;
- manų kruopos – 2 valgomieji šaukštai;
- miltai – 2 valg.
Koldūnų paruošimas:
Į varškę supilti cukrų, manų kruopas ir plaktą kiaušinį, išminkyti vientisą masę. Masę palikti po maistine plėvele karštyje pusvalandžiui
. Vizualiai padalyti masę į 3 dalis. Pabarstykite stalą miltais ir ant paviršiaus dėkite ⅓ masės, padalykite į 2 dalis. Iškočiokite
plonus tešlos ryšulėlius, pabarstykite miltais.
Supjaustykite ryšulėlius mažais rombo formos griežinėliais
.
Tą pačią procedūrą pakartokite ir su kitais tešlos gabalėliais
. Koldūnus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje.
Koldūnus geriau patiekti sriuboje ir juos taip pat išvirti.
Tai puikus priedas, kuris pirmąjį pietų patiekalą padarys sotesnį.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
