Aš kepu kukulius su sūriu. Sūris juos padaro labai minkštus, o sūrio skonio visiškai nejaučiama. Vietoj duonos į maltą mėsą dedama vandenyje suminkštintų džiūvėsėlių. Taip pat, norint sultingumo, aromato ir sodresnio skonio, dedama svogūnų ir česnakų. Kotletai kepami orkaitėje, jie gaunasi lengvi ir dietiniai, puikiai tinka vakarienei kartu su daržovių salotomis .
Sudedamosios dalys:
- Malta mėsa – 500 g.
- Kiaušinis – 2 vnt.
- Sūris – 200 g
- Džiūvėsėliai – 50 g.
- Vanduo – 50 ml.
- Svogūnas – 2 vnt.
- Česnakas – 2 skiltelės.
- Druska – 1 arb. šaukštelis
- Juodieji pipirai – pagal skonį
Paruošimas:
Granuliuotą sūrį sutrinkite iki vientisos masės, tada suberkite į maltą mėsą. Galite naudoti ir minkštą sūrį, tada nereikės trintuvo.
Į mišinį įmuškite kiaušinius, pabarstykite druska ir maltais pipirais.
Nulupkite svogūną ir česnaką, supjaustykite savavališkais gabalėliais, sudėkite juos į trintuvo dubenį, sutrinkite iki vientisos masės, tada sudėkite į pagrindinius ingredientus.
Užpilkite džiūvėsėlius vandeniu, pamaišykite, kad šiek tiek išbrinktų.
Tada sudėkite juos į maltą mėsą.
Kruopščiai sumaišykite masę, geriausia rankomis, kiek įmanoma labiau sujungdami visus komponentus.
Rankomis suformuokite mažus, vienodo dydžio kotletus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite kepimo skardą su turiniu viduje. Kepkite kotletus dar 30 minučių, kol iškeps.
Patiekite paruoštus kotletus šiltus.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
