Salotos su cukinijomis ir krabų lazdelėmis – tikras radinys naujų skonių derinių mėgėjams. Gaivumas ir sotumas daro jas idealiu pasirinkimu karštiems vasaros pietums.
Salotos visada buvo ir išlieka svarbia mūsų mitybos dalimi, ypač vasarą, kai norisi kažko lengvo, gaivaus ir tuo pačiu sotaus. Siūlome jums neįprastas salotas su cukinijomis ir krabų lazdelėmis, kurios nustebins jus savo originalumu ir skoniu.
Sudedamosios dalys:
- Cukinijos – 1 vnt. (apie 300 g)
- Krabų lazdelės – 1 pakuotė (180–200 g)
- Konservuoti kukurūzai – 150 g
- Švieži krapai – 30 g
- Majonezas — 100–120 g
Cukinijų marinatui:
- Druska – 0,3 arb. šaukštelio.
- Cukrus – 1 arb. šaukštelis
- Obuolių sidro actas – 50 ml (arba 30 ml, jei 9 %)
- Verdantis vanduo – 150–180 ml
Paruošimas:
Cukinijas kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite jas plonomis juostelėmis arba mažais kubeliais – kaip pageidaujate. Tada paruoškite marinatą. Tam dubenyje sumaišykite druską, cukrų ir obuolių actą. Užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite, kol druska ir cukrus visiškai ištirps. Supjaustytas cukinijas sudėkite į marinatą ir palikite 20–30 minučių. Taip cukinijos suminkštės ir įgaus ypatingą skonį.
Išimkite krabų lazdeles iš pakuotės ir supjaustykite jas mažais gabalėliais. Nusausinkite skystį iš konservuotų kukurūzų. Gerai nuplaukite šviežius krapus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
Po marinavimo nupilkite marinatą nuo cukinijų ir lengvai nuspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Dideliame dubenyje sumaišykite marinuotas cukinijas, smulkintus krabų lazdeles, kukurūzus ir krapus. Į mišinį įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų tolygiai padengti padažu.
Kad salotos būtų skanesnės, prieš patiekiant jas 30 minučių palaikykite šaldytuve. Patiekite jas papuošę šviežių krapų šakele.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
