Kotletai su kiaušinio įdaru viduje yra paprasti, greiti ir skanūs. Šį patiekalą ruošiu net šventiniam stalui ir mano svečiai visada lieka sužavėti paprastumu, bet originaliu kotletų skoniu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bet kokios rūšies maltos mėsos, 700 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių.
Įdarui paruošti reikia:
- kiaušinių, 7 vnt;
- sūrio, 80 g;
- česnako, druskos, pipirų, prieskonių, majonezo, žolelių.
Gaminimo procesas
Supjaustykite svogūnus jums patogiu būdu ir sumaišykite su malta mėsa
. Berkite bet kokią maltą mėsą pagal savo skonį, pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį.
Gerai išmaišykite maltą mėsą, suplakite ją ir nusiųskite į šaldytuvą atvėsti.
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite juos, perpjaukite į 2 dalis ir išimkite trynius.
Trynius sutrinkite šakute ir sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir česnaku – viską berkite pagal skonį, tarkuotu sūriu ir majonezu.
Masę sudėkite į baltymų puseles, o baltymus sumaišykite su sveikais kiaušiniais
.
Padalykite faršą į 7 dalis ir į kiekvieną jų įdėkite po įdarytą kiaušinį.
Kotletus iš visų pusių apkepkite augaliniame aliejuje.
Kad kotletai nepriliptų prie keptuvės ir nesuirtų – jie gana dideli, gerai apvoliokite juos džiūvėsėliuose.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
