Pirmą kartą žmonija apie saldžius ritinėlius sužinojo iš prancūzų konditerių. Iš esmės daugelis desertų buvo išrasti Prancūzijoje. Tačiau būtent vyniotinio pavidalo desertas sukėlė didžiulį rezonansą ir privertė likusio pasaulio virėjus eksperimentuoti su šios rūšies pyragais.
Pirmieji vyniotiniai buvo laikomi kalėdiniu desertu
.
Tai patvirtino specialus pyrago pavadinimas – “Kalėdinis vyniotinis”. Tačiau net ir šalyse, kuriose Kalėdos nebuvo švenčiamos, imta gaminti šį desertą. Jis ėmė turėti paprasto ir visiems prieinamo pyrago statusą. Pasigaminkime naminį saldųjį vyniotinį patys.
Saldžiojo vyniotinio ingredientai:
- Sausainiai – 300 g;
- sviesto – 120 g;
- “Nutella” – 3 šaukštai;
- rikotos sūrio – 70 g;
- cukraus pudros – 30 g;
- plaktos grietinėlės – 70 ml;
- kokosų drožlės – 30 g;
- bananas – 2 vnt;
- baltojo šokolado – 80 g;
- pieniško šokolado – 80 g.
Saldžios bandelės paruošimas:
Iš sausainių sumalkite smulkius trupinius blenderiu.
Ištirpinkite sviestą ir supilkite jį į sausainius, kruopščiai išmaišykite
. Į sausainius įmaišykite “Nutella” ir šaukštu išminkykite šokoladinę tešlą.
Šokoladinės tešlos sluoksnį dėkite ant maistinės plėvelės
, uždenkite kitu plėvelės sluoksniu ir kočėlu iškočiokite į lygią ploną stačiakampę tešlą.
Atskirame dubenyje sumaišykite sūrį su cukraus pudra, supilkite grietinėlę ir
išplakite ingredientus iki standžių viršūnių kremo
.
Į kremą supilkite kokoso drožles, išmaišykite. Šokoladinį sluoksnį aptepkite kremu, ant krašto uždėkite du bananus
ir užlenkite sluoksnį taip, kad bananai būtų ritinio viduje ir centre.
Uždenkite vyniotinį maistine plėvele ir palikite šaldytuve pusvalandžiui.
Atskiruose indeliuose ištirpinkite baltąjį ir pienišką šokoladą
.
Ištirpintą šokoladą supilkite į skirtingus konditerinius maišelius
. Supjaustykite maistinę plėvelę ilgomis, plonomis juostelėmis ir kiekvieną juostelę aptepkite baltuoju ir pieniškuoju šokoladu.
Šokolado juostelėmis kryžmai uždenkite ritinį ir palikite pusvalandžiui sustingti.
Kai ritinys sustings, nuo jo paviršiaus galite nuimti maistinę plėvelę.
Gautas neįprastas saldus ritinys su bananu viduje.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
