Laura Kazlauskaitė
Iš šio paprasto produkto galima paruošti daug skanių patiekalų. Pateikiame pikantiškų širdelių receptą.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
vištienos širdelių, 600 g;
– medaus, 1 valgomasis šaukštas
; – svogūno, 1 vnt.;
– sojų padažo, 3 valgomieji šaukštai
; – acto, 5 ml; –
druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį.
Gaminimo procesas
Padažui sumaišykite actą, sojų padažą ir medų, įberkite druskos ir pipirų
. Svogūną susmulkinkite trintuvu ir sudėkite į padažą.
Patarimas: kad širdelės būtų dar skanesnės ir minkštesnės, į marinatą galite įberti garstyčių, ką mėgstate. Ji suteikia nepakartojamą skonį, aromatą, bet kokią mėsą padaro minkštesnę, o kartu su medumi sukurs ypatingas skonio natas.
Marinuokite širdeles marinate 1 valandą ar ilgiau – jos bus skanesnės.
Paimkite iešmelius ir 30 min. palaikykite juos vandenyje – tai neleis malkoms sudegti orkaitėje
. Suverkite širdeles, išdėliokite
jas ant
formos ir 30 min. kepkite 180 °C temperatūroje
. Patiekite su įvairiais gar
nyrais ir
šviežių daržovių salotomis.
