Sriuba yra skani: receptas be kepimo. Aromatinga vištienos sriuba kiekvienai dienai

Vištienos sriuba yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių patiekalų daugelyje kultūrų. Ji pasižymi ne tik maistine verte, bet ir šildomuoju poveikiu, todėl ypač pageidautina šaltuoju metų laiku ar sergant

. Vištienos sriubos istorija siekia gilią senovę

.

Bėgant amžiams receptai keitėsi priklausomai nuo regiono, turimų ingredientų ir kultūrinių tradicijų.

Pavyzdžiui, Rusijoje garsusis vištienos sultinys dažnai patiekiamas su makaronais ir žolelėmis, o meksikiečių virtuvėje galima rasti vištienos sriubos su prieskoniais bei kukurūzais.

Sudedamosios dalys: – sriubos sultinys, kurio sudėtyje esantys ingredientai yra:

• Sudedamosios dalys: Vištiena – 700 g;
• Makaronai – 100 g;
• svogūnas – 1 vnt;
• morkos – 1 vnt;
• bulvės – 1 vnt;
• lauro lapai – 1 vnt;
• pipirų grūdeliai – 7 vnt;
• ciberžolė – ½ šaukštelio;
• Itališkos žolelės – 1 šaukštelis;
• Druska – 1,5 šaukštelio.

Klasikinės vištienos sriubos paruošimas:

Vištienos skerdieną kruopščiai nuplaukite, padalykite į dvi dalis ir sudėkite į puodą. Vištieną visiškai užpilkite vandeniu ir virkite po dangčiu, kol užvirs

. Nuo sultinio paviršiaus nuimkite putas, į vištieną suberkite žirnelius ir lauro lapą. Virkite 20 minučių, kol vištiena bus paruošta, tada išimkite skerdeną iš sultinio

. Iš sultinio išimkite lauro lapą, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Morkas ir bulves sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į sultinį

. Į sultinį supilkite ciberžolę, druską ir itališkas žoleles ir toliau virkite po dangčiu 10 minučių. Keptuvėje augaliniame aliejuje apkepame makaronus, tada juos sudedame į sriubą

. Nuo vištienos nuimame odą, supjaustome ją mėsos skaidulomis, kurias sudedame į sriubą

.

Sriubą dar 2-3 minutes virkite po dangčiu, pagal skonį įberkite žolelių.

Gausite paprastą skanią vištienos sriubą su makaronais. Tai geras būdas paįvairinti pietus sveiku patiekalu.