Laura Kazlauskaitė
Išmirkyti obuoliai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi, o vitaminais apsirūpinsite visiems metams. Paruošimas labai paprastas, galite vartoti bet kokius obuolius, tačiau geriau naudoti saldžiųjų veislių.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
vidutinio dydžio obuolių, 2 kg;
– medaus, 150 g;
– vandens, 3 l;
– cukraus, 150 g;
– druskos, 2 šaukštai
; – serbentų ir vynuogių lapų.
Paruošimo procesas
Obuolius gerai nuplaukite. Juos sudėkite į emaliuotą indą
. Druską, cukrų ir medų ištirpinkite vandenyje ir virkite, kol užvirs. Karštu sirupu užpilkite obuolius, uždenkite juos lėkšte ir pasunkinkite.
Indą su obuoliais palikite kambario temperatūroje 2 savaites.
Sterilizuokite stiklainius ir kartu su vynuogių ir serbentų lapais sudėkite į stiklainius.
Marinatą perkoškite per kelis marlės sluoksnius, supilkite į stiklainius, uždenkite dangteliais ir palikite laikyti rūsyje
. Kaip matote, šiame recepte nėra nieko sudėtingo, tačiau galiausiai gausite labai skanius, medaus ir aromatingus obuolius
.
Beje, daug tokių mirkytų obuolių dedama į salotas, su jais skanu kepti paukštieną, naudoti įvairiems naminiams padažams.
