Laura Kazlauskaitė
Pūsti blynai su šviežiais obuoliais
Papulsiu apie greitą ir paprastą naminių blynų variantą, kuris užfills virtuvę maloniu vaisių aromatu. Tai receptas obuolių blynečiams, kurie viduje minkšti, turi traškią plutelę ir kiekviename kąsnyje – švelnius obuolių gabalėlius.
Pasigaminkime kartu obuolių blynų, kurie sužavės visus namiškius.
Ko reikės:
- kefyras 2,5% – 300 ml;
- obuoliai – 180 g;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- miltai – 270 g;
- cukrus – 2 v.š.;
- soda – 2,5 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- druska – 2 g.
Gaminimas
Šiek tiek sušildykite kefyrą, kad būtų šiltas. Nulupkite obuolius ir supjaustykite mažais kubeliais.
Kiaušinį sumaišykite su druska, įberkite įprasto ir vanilinio cukraus. Gerai išmaišykite, tada supilkite šiltą kefyrą.
Sumaišykite ingredientus, kad neliktų cukraus grūdelių. Iš anksto sumaišykite sodą su miltais ir palaipsniui beriamią miltų mišinį į kiaušinio ir kefyro masę.
Užminkykite tirštą tešlą, kuri krenta nuo mentelės. Sudėkite obuolių kubelius į tešlą ir išmaišykite iki tolygaus pasiskirstymo.
Palahvai palikite tešlą 10 minučių šiltoje vietoje. Tuo metu įkaitinkite aliejų keptuvėje ir dėkite porcijas blynelių ant jos.
Keptuvėje apkepkite blynus iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos. Paruoštus blynus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusunktų riebalai.
Vaikai dažnai valgo juos karštus, pabarstytus cukraus pudra arba su grietine. Receptas greitas ir nereikalauja daug pastangų; toks maistas suteikia jaukumo kiekvieną rytą.
Skanaus!
