Praėjusiais metais šventėme kolegos jubiliejų. Jubiliatas atsinešė marinuotų pomidorų – pirštus laižančių. Visiems svečiams jie labai patiko. Dabar pomidorus uždarau tik pagal šį receptą. Dalijuosi juo su jumis.
Receptas:
- Vanduo – 1,5 litro;
- cukraus – 6 šaukštai;
- 2 valgomieji šaukštai druskos;
- lauro lapas – 5 vnt;
- juodųjų pipirų – 8 vnt.
- česnakų – 3 galvutės.
- saulėgrąžų aliejaus, acto rūgšties.
Gaminimo procesas
Nupjaukite švarius pomidorus ir pašalinkite kotelį. Į sterilizuotą vieno litro talpos stiklainį sudėkite lauro lapą, petražoles ir česnaką (3 skilteles)
. Sandariai sudėkite pomidorus minkštimu žemyn. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, 1 arbatinį šaukštelį 70 % acto rūgšties.
Užpilkite karštu marinatu
. Dabar stiklainius reikia sterilizuoti 10 minučių po užvirinimo vandeniu.
Užsukite, leiskite visiškai atvėsti.
Patarimas: sūrymas gaunasi labai skanus, jo galima įpilti į patiekalą verdant barščius ar sriubas.
Receptui geriausiai tinka grietininiai, lady fingers ir kitų kietų veislių pomidorai.
Šiuos pomidorus dabar mėgsta visi mano giminaičiai, užsuku 30 stiklainių
.
Rekomenduoju visiems, išbandykite ir būsite nustebinti aromatingų pomidorų skonio.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
