Tai vienas iš seniausių receptų, kurio dėka pasigaminsite labai skanių cukruotų vaisių ir galėsite juos ne tik valgyti, bet ir dėti į įvairius desertus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
arbūzo žievės, 1 kg;
vandens, 1 litro;
cukraus, 1 kg;
vanilinis cukrus, 2 pakuotės;
gvazdikėliai, 3 vnt;
pusė citrinos, supjaustytos griežinėliais.
Paruošimo procesas
Odelės gerai nuvalomos nuo minkštimo, supjaustomos gabaliukais ir 3 valandas mirkomos sodos tirpale – 2 valgomieji šaukštai 2 litrams vandens.
Odelės nuplaunamos
. Cukrus ištirpinamas vandenyje ir užvirinamas iki karščio.
Į sirupą suberiamos arbūzo odelės, išmaišoma.
Užvirinama ir verdama 10 minučių ant silpnos ugnies.
Puodas nuimamas nuo viryklės ir paliekamas per naktį atvėsti
. Ryte vėl užkaičiamas ant mažos ugnies ir užvirus verdamas 10 minučių
. 1,5 valandos paliekamas atvėsti.
Puodas pastatomas ant viryklės, sudedami gvazdikėliai, vanilinis cukrus, citrinos griežinėliai ir užvirus verdama 1 valandą ir 10 minučių.
Supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangtelius.
Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir palikite atvėsti.
Sandėliuokite cukatas rūsyje arba sandėliuke
. Svarbiausia nepervirti, kad cukatas išliktų tirštas ir gintarinis
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
