Braškių, moliūgų, imbieriniai saldainiai! Skanūs desertai

Tokius kvapnius ir gardžius cukruotus vaisius galite naudoti gardžiausiems desertams gaminti.

Braškių cukruotiems vaisiams paruošti reikia:

–

braškių, 1 kg;

– cukraus, 800 g;

– vandens, 1 l.

Paruošimo eiga

Sumaišykite vandenį ir cukrų,

užvirinkite. Į verdantį sirupą supilkite uogas ir virkite 10 minučių. Išimkite į sietelį ir palikite nusivarvėti.

Kepimo skardos niekuo neuždenkite, išdėliokite uogas ir džiovinkite 45 laipsnių temperatūroje, kol jos taps minkštos ir elastingos. Neperdžiovinkite.

Cukruotam moliūgui paruošti reikės:

–

cukraus, 1,2 kg;

– moliūgo, 1 kg;

– vandens, 700 ml; –

gvazdikėlių, 2 vnt;

– apelsinų, 1 vnt

; – cinamono lazdelėmis, 2 vnt.

Gaminimo procesas

Moliūgą nuvalykite nuo žievės ir supjaustykite gabalėliais.

Užvirinkite vandenį su cukrumi, suberkite moliūgo gabalėlius. Kai masė užvirs, virkite 5 minutes.

Dabar sudėkite cinamoną

ir

gvazdikėlius, išspauskite apelsinų sultis, viską išmaišykite ir užvirus vėl virkite 5 minutes.

Šiuos procesus (virti ir atvėsinti) kartokite 7 kartus, kol moliūgas taps permatomas

. Moliūgo gabalėlius pertrinkite per sietelį, sudėkite ant pergamento ir džiovinkite 50 laipsnių temperatūros orkaitėje arba tiesiog kambaryje.

Norėdami pasigaminti cukruotą imbierą, turėsite šių ingredientų:

–

imbiero, 200 g;

– vandens, 3 valgomieji šaukštai;

– cukraus, 6 valgomieji šaukštai.

Gaminimo procesas

Imbierą supjaustykite plonais griežinėliais

, užpilkite vandeniu ir užvirę virkite 30 minučių.

Sirupui paruošti sumaišykite vandenį ir cukrų, užvirinkite ir sudėkite imbierą. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite, kol sirupas išgaruos. Nepamirškite maišyti, kad niekas nesudegtų.

Kepimo skardą išklokite pergamentu ir išdėliokite imbiero griežinėlius, kiekvieną iš anksto pamirkydami cukruje.

Išdžiovinkite patalpoje ir sudėkite į stiklinį indelį

.

Galiojimo laikas – 3 mėnesiai.