Ingredientai (apytikslės proporcijos):
- braškių – 1 kg
- Minkšta varškė – apie 700 g
- Cukrus – pagal skonį (apie 100 g)
- želatinos:
- Braškių sluoksniui: Žemuogių: 30 g + 180 ml vandens: 30 g + 180 ml vandens
- Varškės sluoksniui: 15-18 g + 120 ml pieno
Paruošimas:
Želatinos paruošimas:
Želatiną užpilkite vandeniu (arba pienu varškės sluoksniui) ir leiskite jai išbrinkti.
Tada švelniai kaitinkite mikrobangų krosnelėje (apie 1 minutę), kol visiškai ištirps.
Braškių sluoksnis:
Braškių masę susmulkinkite blenderiu kartu su cukrumi. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį.
Supilkite paruoštą želatiną ir kruopščiai išmaišykite.
Varškės sluoksnis:
Jei varškė nesaldinta, įberkite šiek tiek cukraus pagal skonį.
Supilkite šiltą želatinos tirpalą į varškę ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Deserto surinkimas:
Išpilstykite į kreminius indelius, stiklines ar formeles. Gali būti sluoksniuotas, sumaišytas iki marmuro efekto arba visiškai vientisas – viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.
Patarimas:
Proporcijas galima laisvai keisti pagal skonį – pasigaminkite desertą tokį, koks jums patinka. Jis visada bus skanus!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
