Braškių varškės desertas yra paprastas, skanus ir lengvai pagaminamas!

Ingredientai (apytikslės proporcijos):

• braškių – 1 kg
• Minkšta varškė – apie 700 g
• Cukrus – pagal skonį (apie 100 g)
• želatinos:
  • Braškių sluoksniui: Žemuogių: 30 g + 180 ml vandens: 30 g + 180 ml vandens
  • Varškės sluoksniui: 15-18 g + 120 ml pieno

Paruošimas:

Želatinos paruošimas:

Želatiną užpilkite vandeniu (arba pienu varškės sluoksniui) ir leiskite jai išbrinkti.

Tada švelniai kaitinkite mikrobangų krosnelėje (apie 1 minutę), kol visiškai ištirps.

Braškių sluoksnis:

Braškių masę susmulkinkite blenderiu kartu su cukrumi. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį.

Supilkite paruoštą želatiną ir kruopščiai išmaišykite.

Varškės sluoksnis:

Jei varškė nesaldinta, įberkite šiek tiek cukraus pagal skonį.

Supilkite šiltą želatinos tirpalą į varškę ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Deserto surinkimas:

Išpilstykite į kreminius indelius, stiklines ar formeles. Gali būti sluoksniuotas, sumaišytas iki marmuro efekto arba visiškai vientisas – viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.

Patarimas:
Proporcijas galima laisvai keisti pagal skonį – pasigaminkite desertą tokį, koks jums patinka. Jis visada bus skanus!