Bulvių zrazai su kopūstais ir malta mėsa, ruošiami paprastai, yra sotūs ir skanūs, gali būti patiekiami su įvairiais padažais, salotomis ir užkandžiais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- bulvių, 12 vnt;
- įvairios maltos mėsos, 500 g;
- kukurūzų miltų, 2 valg;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- kiaušinis, 1 vnt;
- svogūnas ir morka, 1 vnt;
- kopūstai, 150 g;
- sviesto ir augalinio aliejaus po 50 ml;
- džiūvėsėlių.
Kepimo procesas
Išvirkite bulves ir paverskite bulvių koše, sumaišykite su kiaušiniu ir miltais, kad gautųsi plastiška masė.
Pakepinkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas, kol pusiau apkeps, įdėkite gabalėlį sviesto ir maltos mėsos.
Kepkite, kol malta mėsa bus paruošta, pagal skonį pagardinkite pipirais ir įvairiais prieskoniais, žolelėmis ir česnaku. Susmulkinkite
kopūstus ir troškinkite, kol suminkštės, sumaišykite su malta
mėsa.
Formuokite zrazus su faršu, apvoliokite džiūvėsėliuose
.
Kepkite augaliniame aliejuje, kol apskrus iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.
Tokius apetitiškus ir gražius zrazy patiekiu su grietine, naminiais padažais, salotomis, marinuotomis daržovėmis ir grybais. Labai skanu, jei malta mėsa sumaišoma su grybais arba zrazams naudojami su svogūnais ir morkomis apkepti grybai. Puiki alternatyva mėsos faršui.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
