Šį švelnų pyragą su nuostabiu minkštu kremu verta pagaminti savo šeimai! Šį gardų ir subtilų lenkišką pyragą labai lengva paruošti ir jam visai nereikia brangių ingredientų. Būtinai išbandykite šį nuostabų desertą!
Galite pasirinkti kepimo formą….
Tešlos ingredientai:
- 150 g miltų;
- 100 ml vandens;
- 100 ml pieno;
- 80 g sviesto;
- 4 kiaušiniai;
- 1 šaukštelis. kepimo miltelių;
- 1/2 šaukštelio. druskos.
Kremo ingredientai:
- Sudedamosios dalys: 500 ml pieno;
- 150 g cukraus
- 100 gr miltų;
- 2 kiaušiniai;
- 180 g sviesto
Pradėkime gaminti:
1. Paruoškite choux tešlą: ištirpinkite 80 g sviesto keptuvėje ant vidutinės ugnies. Tada supilkite pieną ir vandenį, išmaišykite. Supilkite 1/2 arb. š. druskos. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Kai skystas mišinys užvirs, supilkite miltus ir kepimo miltelius.
2. Tiesiai keptuvėje iškočiokite tirštą choux tešlą. Kruopščiai išmaišykite mentele, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
3. Į atvėsusį mišinį įmuškite 4 kiaušinius. Mišinys bus tirštas ir standus.
4. Vizualiai padalykite mišinį į dvi dalis. Kiekvieną jų paskirstykite į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepkite iki 200 laipsnių pagal Celsijų įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
5. Leiskite abiem bandelėms visiškai atvėsti.
6. Paruoškite kremą: į puodą supilkite pieno, cukraus, kiaušinių ir miltų mišinį. Išmaišykite plakikliu ir virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs. Kai užvirs (paviršiuje pasirodys burbuliukai), virkite dar 3 minutes ir išjunkite. Visiškai atvėsinkite.
7. Suminkštintą sviestą plakite mikseriu, kol taps purus. Po šaukštą į sviestą įmaišykite šaltą grietinėlę.
8. Visą kremą užtepkite ant vieno pyrago.
9. Uždenkite antrąjį tortą. Jei reikia, pabarstykite cukraus pudra. Galite padėti į šaldytuvą porai valandų arba patiekti iš karto.
Labai skanus ir švelnus pyragas, tirpstantis burnoje!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
