Nuo parduotuvinio majonezo nesiskiria nei skoniu, nei išvaizda. Tai labai skanus majonezas, o svarbiausia, kad jis pigus: 30 rublių už 300 gramų natūralaus naminio majonezo. Parduotuvėje už tokią kainą nebeįmanoma nusipirkti, o jei ir bus, tai abejotinos sudėties. Ar sutinkate su manimi?! Ir taip pat toks majonezas pasirodo visiems.
Skanus majonezas, net taip sakau. Šio majonezo galima dėti į salotas, kepinius, bet ką! Jis tinka prie visko, galite jį dėti ant duonos, jis skanus.
Pradėkime gaminti!
Pieniško majonezo receptas:
- Augalinis aliejus (bekvapis) – 200 ml.
- Pienas – 100 ml.
- Druska – 0,5 šaukštelio.
- Cukrus – 0,5 šaukštelio.
- Garstyčios – 0,5 – 1 šaukštelis.
- Citrinų sultys – 2 valg. šaukštai arba obuolių sidro actas – 1 valg. šaukštas.
Į gilią stiklinę supilu augalinį aliejų (bekvapį
), tada supilu pieną. Pieną imu 3,2 proc. riebumo, bet galima imti ir 2,5 proc. Kaip jums patinka.
Dabar plaku panardinamuoju maišytuvu apie 10 s.
Pieną ir sviestą turiu išmaišyti iki vientisumo (judesiai aukštyn ir žemyn
, galite
pamatyti straipsnio pabaigoje esančiame vaizdo įraše).
Įmaišau druską, cukrų, garstyčias ir citrinos sultis.
Citrinos sultis galima pakeisti obuolių actu, bet man patinka su sultimis.
Vėl plaku panardinamuoju mikseriu apie 20 sekundžių (aukštyn ir žemyn).
Toks majonezas mėnesį laikomas stikliniame indelyje. Jei nesiruošiate ilgai laikyti, galite jį sudėti į plastikinį indą. Gražus majonezas paruoštas! Gero apetito.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
