Dalinuosi savo mėgstamiausiu vištienos krūtinėlės receptu, kuris visiškai pakeičia dešreles. Jis puikiai tinka sumuštiniams, užkandžiams ar kaip greitas užkandis. Jį labai lengva pagaminti, o skonis neįtikėtinai sultingas ir aromatingas. Kartą išbandžiau – o dabar gaminu nuolat!
Sudedamosios dalys:
- Vištienos krūtinėlė – 2 vnt.
- Druska – ½ arb. šaukštelio
- Juodieji pipirai
- Paprika – ½ arb. šaukštelio.
- Sojų padažas – 2 šaukštai.
- Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Paruošimas:
Nuplaunu vištienos krūtinėles ir nusausinu popieriniais rankšluosčiais. Iš visų pusių įtrinu druska, juodaisiais pipirais ir paprika. Užpilu sojų padažu ir augaliniu aliejumi, gerai įtrinu marinatą rankomis. Palieku šaldytuve 12 valandų, dažniausiai per naktį.
Sudėjau krūtinėles į kepimo indą (neuždengiau!). Dedu jas į iki 220 °C įkaitintą orkaitę ir kepu 15 minučių. Po 15 minučių išjungiau orkaitę! Neatidariau durelių! Mėsa iškeps dėl likusio karščio ir išliks labai sultinga.
Vištieną palieku uždarytoje orkaitėje 2,5–3 valandas, kol ji visiškai natūraliai atvės. Tada išimu, perkeliu į indą ir dedu į šaldytuvą, kol visiškai atvės.
Šis „sumuštinio“ vištienos patiekalas išeina minkštas, sultingas ir aromatingas. Jis idealiai tinka greitiems užkandžiams, sumuštiniams darbe ar mokykloje, jį taip pat galima supjaustyti griežinėliais ir patiekti ant šventinio stalo. Esu tikras, kad kartą jį paragavęs, gaminsite jį nuolat!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
