Kiaušinių dažymo per Velykas paprotys turi seną ir įdomią istoriją, persipynusią su krikščioniškomis ir liaudies tradicijomis.
Viena iš garsiausių krikščioniškų legendų šią tradiciją sieja su Marija Magdaliete
.
Po Kristaus prisikėlimo ji atėjo pas Romos imperatorių Tiberijų papasakoti apie stebuklą. Kaip pagarbos ženklą ji padovanojo jam paprastą vištos kiaušinį
. Imperatorius suabejojo Marijos žodžiais ir pasakė, kad tai taip pat neįmanoma, kaip akimirksniu kiaušinį paversti raudonu.
Tačiau tą pačią akimirką kiaušinis, kurį laikė Marija Magdalietė, iš tiesų pakeitė spalvą ir tapo ryškiai raudonas. Tai buvo suprasta kaip Kristaus prisikėlimo tiesos ženklas, ir nuo to laiko raudonas kiaušinis tapo Velykų ir naujo gyvenimo simboliu.
Papasakosime, kaip nudažyti kiaušinius Velykoms naudojant svogūnų lukštus
.
Ingredientai: 1:
- Ingredientai: svogūnų lukštai – 30 g;
- Baltas popierius – 1 A4 formato lapas;
- 5 proc. acto – 80 ml;
- Karkados arbata – 80 g;
- Vanduo – 1,5 litro;
- Druska – 1 valgomasis šaukštas.
Kiaušinių dažymo algoritmas:
Svogūnų lukštus smulkiai supjaustykite žirklėmis, tada prie lukštų 4 kartus perlenktą popieriaus lapą perpjaukite. Kiaušinius pamerkite į actą, tada į lukštų ir popieriaus mišinį
. Kiaušinius su lukštais ir popieriumi sudėkite ant marlės kvadrato, suvyniokite į marlę ir pritvirtinkite siūlais. Likusius lukštus ir popierių sudėkite ant keptuvės dugno, ant jų išdėliokite kiaušinius
. Kiaušinių viršų užpilkite karkaitu, užpilkite vandeniu ir actu. Kiaušinius virkite 7-10 minučių, tada 30-40 minučių palikite karštame vandenyje.
Kiaušinius panardinkite į šaltą vandenį ir nuimkite nuo marlės. Kiekvieną kiaušinį patepkite augaliniu aliejumi. Ant kiaušinių gausite gražų raštą, panašų į granito.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
