Man patinka greitai paruošiami ir įspūdingai atrodantys užkandžiai. Šie užkandžių suktinukai yra būtent tai. Vos pusvalandis aktyvaus darbo, šiek tiek laiko atvėsti, ir ant stalo turite tris skirtingus gardžius variantus. Jie visada pirmieji dingsta nuo šventinio stalo.
Ingredientai
Suktinukas su silke ir daržovėmis:
- Kavašas – 4 lakštai (20 × 30 cm); burokėliai – 2 vnt.; morkos – 1 vnt.;
- Kiaušiniai – 4 vnt.; česnakas – 2 skiltelės; svogūnas – 1 vnt.;
- Silkė — 250 g; citrinos sultys — 10 g; majonezas — 150 g
Suktinukas su konservais ir sūriu:
- Lavašas – 3 lakštai (20 × 30 cm); žuvies konservai – 150 g; kiaušiniai – 2 vnt.;
- Kietasis sūris – 150 g; korėjietiškos morkos – 120 g; žalieji svogūnai – 20 g; majonezas – 100 g
Suktinukas su žuvimi ir lydytu sūriu:
- Lavašas – 2 lakštai (20 × 30 cm); raudona žuvis – 180 g; šviežias agurkas – 1 vnt.;
- Žalumynai – pagal skonį; lydytas sūris – 2 vnt.
Paruošimas
Suktinukas su silke ir daržovėmis
Išverdu kiaušinius, sutarkuoju juos smulkia tarka, įberiu druskos, pipirų ir majonezo, gerai išmaišau. Didžiausią pitos lakštą tolygiai aptepu kiaušinių mišiniu, o kraštą palieku švarų ir lengvai aptepu majonezu.
Uždengiu antrąja pita duona. Burokėlius iš anksto išverdu arba iškepu, sutarkuoju, įberiu smulkinto česnako, druskos ir majonezo. Ant pita duonos paskirstau įdarą.
Ant viršaus uždedu kitą, mažesnį lakštą. Morkas taip pat išverdu arba kepu orkaitėje, sutarkuoju, pagardinu druska, pipirais, majonezu ir tolygiai paskirstau ant paviršiaus.
Smulkiai supjaustau svogūną ir silkę, įpilu citrinos sulčių ir išmaišau. Paskleidžiu įdarą, uždengiu paskutine pita duona ir sandariai susuku. Suvynioju į maistinę plėvelę ir bent 2 valandoms siunčiu į šaldytuvą. Vyniotinis gaunasi labai kvapnus ir gražus – svečiai visada džiaugiasi.
Šiam variantui imu didžiausią pitą, kartais naudoju spalvotas – atrodo dar įdomiau. Sutarkuoju kietąjį sūrį ir virtus kiaušinius, sumaišau su majonezu ir užtepu ant pitos, kraštelius aptepdama majonezu.
Ant viršaus uždedu mažesnę pitos duoną, aptepu plonu majonezo sluoksniu. Žuvų konservą sutrinu šakute ir tolygiai paskirstau. Pabarstau smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais, šalia paskleidžiu korėjietiškų morkų.
Sandariai susuku, suvynioju į maistinę plėvelę ir taip pat dedu į šaldytuvą 2 valandoms. Labai ryškus, sultingas ir skanus variantas patiekimui.
Imu pitos duoną su špinatais, aptepu ją lydytu sūriu. Uždengiu antrą pita duoną ir taip pat aptepu sūriu.
Ant krašto išdėlioju salotų lapus. Raudonąją žuvį ir agurką supjaustau plonomis juostelėmis, sandariai paskleidžiu žuvį ir tarp gabalėlių įdedu agurką. Atsargiai, bet sandariai susuku ir 2 valandoms siunčiu į šaldytuvą.
Atvėsusias supjaustau ir iš karto patiekiu. Šios bandelės akimirksniu dingsta nuo stalo – jos tokios apetitiškos, gražios ir skanios.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
