Pagal šį receptą galite pasigaminti minkštus ir malonius lašinius su mėsos sluoksniu. Vėliau jį galima laikyti šaldiklyje arba suvynioti į stiklinius indelius, kurie laikomi rūsyje arba šaldytuve.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- 1,5 kg kiaulienos krūtinėlės;
- vandens, 1,5 litro;
- druskos, 5 šaukštai;
- lauro lapų, 3 vnt;
- po 1 valgomąjį šaukštą pipirų ir kvapiųjų pipirų;
- česnako, 8 skiltelės;
- prieskonių pagal skonį.
Kepimo procesas
Supjaustykite krūtininę dideliais gabalais ir gerai įtrinkite druska iš visų pusių.
Uždenkite indą lašiniais ir padėkite į šaldytuvą 8 valandoms
. Sudėkite krūtininės gabalus į puodą, įpilkite vandens, lauro lapą, pipirų ir prieskonių pagal skonį.
Nuo užvirimo taško lašinius virkite 1 val.
Išimkite iš vandens, atvėsinkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Česnaką supjaustykite griežinėliais ir suvyniokite į pergamentą
.
Dėkite į šaldytuvą per naktį
, dalį galite įdėti į šaldiklį ir vartoti pagal poreikį.
Galite paimti švarius stiklinius stiklainius, išdžiovinti, sudėti karštus lašinių gabalėlius ir užpilti sultiniu. Tačiau česnakų šiuo atveju nedėkite ir nedėkite verdant likus 5 – 7 minutėms iki virimo pabaigos.
Uždenkite dangteliais, atvėsinkite ir siųskite į rūsį arba šaldytuvą laikyti.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
