Naminis užkandis šventiniam stalui yra būtinas patiekalas, kurio tikrai nereikėtų pamiršti. Tiesa ta, kad šventės užkandžių gausa leidžia svečiams pasirinkti tai, kas jiems labiausiai patinka. Verta gaminti iš karto kelis užkandžių patiekalų variantus: su daržovėmis, žuvimi ir mėsa
. Renkantis receptus svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad užkandis būtų greitai paruošiamas. Optimalu, kad gaminimas truktų ne ilgiau kaip 30 minučių. Dar geriau, jei užkandžių patiekalą galima paruošti iš to, ką turite namuose. Pavyzdžiui, tokie užkandžiai yra lavašo patiekalai
. Lavšas yra puikus tešlos pakaitalas. Į jį galite įvynioti įvairių įdarų ir pasigaminti skanų užkandį bet kokia proga. Lavašas tinka su grybais, sūriu ir daržovėmis. Svarbu tik tinkamai sujungti visus komponentus naudojant padažą. Dažniausiai užkandžiams naudojamas majonezas
. Parodysime naujametinio užkandžio iš pitos gaminimo receptą žingsnis po žingsnio.
Ingredientai: 1:
- Lavašas – 4 vnt;
- Šampionai – 500 g;
- Sūris – 100 g;
- Svogūnai – 2 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- saldžioji paprika – 1 vnt;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Sviestas – 30 g;
- Majonezas – 3 šaukštai;
- Sezamo sėklos – 1 šaukštelis.
Lavašo užkandžio paruošimas:
Supjaustykite nedideliais kubeliais svogūną, supjaustykite plonais strypeliais morkas. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.
Nuluptą saldžiąją papriką supjaustykite griežinėliais ir pasiųskite prie svogūnų ir morkų
.
Daržoves pasūdykite ir papipirinkite, pabarstykite žolelėmis ir kepkite 5 min.
Daržovių įdarą palikite atvėsti
.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supjaustykite pievagrybius griežinėliais
. Sudėkite pievagrybius į keptuvę ir kepkite, kol išgaruos pievagrybių skystis.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į šiek tiek atvėsusius grybus
.
Kiekvieną pitą patepkite majonezu, sudėkite daržovių įdarą
. Daržovių įdaro sluoksnį uždenkite antrąja pita, ją patepkite majonezu. Ant majonezo sluoksnio uždėkite grybų įdaro, susukite pitą į ritinėlį.
Tokiu pat būdu sumontuokite antrąjį suktinuką. Suktinukus supjaustykite porcijomis ir sudėkite ant
kepimo
skardos, patepkite kiaušinio tryniu ir pienu, apibarstykite sezamo sėklomis.
20 minučių kepkite suktinukus 180 laipsnių temperatūroje
.
Gauname traškius pitos suktinukus, kuriuos galima patiekti prie šventinio stalo.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
