Aromatingi, minkšti ir švelnūs sūrio ir varškės plokštainiai pagaminami per kelias minutes ir taip pat greitai paskleidžiami iš indo.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- varškės, 350 g;
- sūrio, 120 g;
- krapų ir kitų žolelių pagal skonį.
Tešlai paruošti reikia:
- šviežių mielių, 10 g arba sausų mielių, 5 g;
- pieno, 150 ml;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, 1 šaukštelis;
- ištirpintas sviestas, 40 g;
- miltai, apie 300 g;
- kiaušinis, 1 vnt.
Paruošimo procesas
Šiltą pieną sumaišykite su mielėmis, cukrumi. Išmaišykite ir įberkite druskos, ištirpinto, bet ne karšto sviesto
. Persijokite miltus ir dalimis, kiekvieną kartą gerai išminkydami, įmaišykite. Supylus visus miltus, tešlą minkyti ne trumpiau kaip 10 min.
Uždengti ir padėti šiltoje vietoje 1,5 val.
Varškę sumaišyti su tarkuotu sūriu ir smulkintomis žolelėmis, pagal skonį pasūdyti.
Tešlą iškočiokite į 8 dalis,
kiekvieną dalį iškočiokite į plokštainį ir į vidurį įdėkite 2 valgomuosius šaukštus įdaro.
Dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir aptepkite plaktu kiaušiniu.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes, tačiau patikrinkite savo orkaitę.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
