Daržovių troškinys yra ne tik skanus, bet ir sveikas.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- Reikės: baklažanų;
- pomidorų;
- saldžiosios paprikos;
- česnako;
- Druska ir cukrus;
- žolelės.
Gaminimo procesas
Visų produktų imkite pagal savo skonį, bet kokį kiekį.
Baklažanus nulupkite nuo odelės, supjaustykite išilgai plonomis juostelėmis, pasūdykite iš abiejų pusių ir palikite 10 minučių.
Baklažanus nuvalykite popieriniais rankšluosčiais ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Patarimas: daugelis žmonių nemėgsta baklažanų patiekalų, nes ši daržovė sugeria daug augalinio aliejaus. Silikoniniu šepetėliu patepkite aliejumi abi puses ir kepkite sausoje keptuvėje.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir kepkite, kol taps permatomas
. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 min.
nuimti odelę ir supjaustyti mažais gabalėliais, sudėti prie svogūnų, išmaišyti ir troškinti 15 min. ant silpnos ugnies.
Visą papriką su koteliais apkepkite augaliniame aliejuje iš visų pusių 7 minutes.
Atvėsinkite papriką ir nuimkite odelę, pridėkite prie daržovių
. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite cukraus.
Bet kokius žalumynus ir česnaką susmulkinkite
. Į keptuvę dėkite daržovių sluoksnį, ant jų – baklažanų sluoksnį, žalumynus su česnaku
.
Pakartokite visus sluoksnius, uždenkite daržovėmis ir troškinkite po dangčiu 10 minučių ant silpnos ugnies.
Česnakų negalima dėti, iš prieskonių – viskas pagal jūsų skonį.
Išsamus VIDEO RECEPTAS:
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
