Tikriausiai visi esame patyrę tokią situaciją, kai parduotuvėje perkame vištieną, o grįžę namo suprantame, kad ji nebėra tokia šviežia, kaip anksčiau. Šviežios vištienos pirkimas gali būti nelengva užduotis, ypač jei negalite patikrinti kokybės neatidarę pakuotės. Tačiau yra keletas požymių, į kuriuos galite atkreipti dėmesį, kad galėtumėte pasirinkti šviežią vištieną.
Pagaminimo data ir galiojimo laikas
Ant vištienos pakuotės turėtų būti nurodyta pagaminimo data ir galiojimo laikas. Įsitikinkite, kad galiojimo laikas nėra per vėlai nurodytas, o pagaminimo data – ne per sena. Kuo arčiau dabartinės datos pagaminimo data, tuo šviežesnė mėsa.
Odos spalva
Šviežios vištienos odelė turėtų būti švelniai rausva arba šviesiai geltona. Jei vištiena pilka arba žalsva, tai gali būti ženklas, kad ji nešviežia.
Elastingumas ir atsparumas
Patikrinkite mėsos tvirtumą ir elastingumą, paspausdami ją pirštu. Šviežia vištiena turi būti elastinga ir paspaudus nepalikti įdubimo.
Kvapas
Nors neatidarę pakuotės kvapo nepajusite, galite jį patikrinti pirkdami. Šviežia vištiena turėtų skleisti silpną, malonų kvapą. Jei vištiena kvepia nemaloniai arba apkartusi, geriausia rinktis kitą gabalėlį.
Skystis pakuotėje
Jei vištienos pakuotėje yra per daug skysčio ar kraujo, tai gali būti ženklas, kad vištiena nešviežia. Šviežia vištiena turėtų būti sausa arba joje turėtų būti nedidelis kiekis skaidraus skysčio.
Nors šie ženklai padės jums išsirinkti šviežią vištieną neatidarant pakuotės, atminkite, kad geriausias būdas užtikrinti produkto kokybę – rasti patikimą tiekėją arba parduotuvę, kurioje pasitikite prekių kokybe. Kilus abejonių, geriau rinktis kitą vištieną arba susisiekti su pardavėju, kad gautumėte daugiau informacijos apie produkto kokybę.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
