Apie pyragus žinoma gana daug informacijos. Šį patiekalą ypač mėgo gaminti viduramžių gyventojai. Tai buvo nesudėtingas pyragas, kuriuo buvo galima pamaitinti daugybę žmonių.
Tačiau pyragai buvo naudojami ir pramogoms. Atrodytų, kaip kepiniai gali būti pramoga
? Viduramžių Europa garsėjo žiaurumu tiek žmonėms, tiek gyvūnams. Kartą vienas iš karalių įsakė iškepti jam gyvulį pyrage. Atidarant pyragą gyvūnas turėjo būti gyvas
, todėl tai buvo pramoga aukštuomenei
.
Pyragai su gyvais gyvūnais buvo populiarūs ilgą laiką
. Gerai, kad ši tendencija liko praeityje. Dabar žmonės mieliau tiesiog mėgaujasi kepinių skoniu.
Pyragų ingredientai:
- kefyras – 200 ml;
- druskos – ½ šaukštelio;
- miltai – 180 g;
- raugas – 6 g;
- vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
- augalinis aliejus – 150 ml;
- dešra – 200 g.
Pyragų paruošimas:
Sumaišykite kefyrą, kiaušinį, 50 ml augalinio aliejaus, gerai išmaišykite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, persijokite į kiaušinių masę. Masę pasūdykite, išminkykite vientisą tešlą.
Porą kietai virtų kiaušinių atvėsinkite, nulupkite ir kartu su dešra supjaustykite smulkiais tarkavimo dantukais. Produktus įmaišykite į tešlą ir toliau minkykite bendrą masę.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Šaukštu išklokite paplotėlių porcijas. Kepkite pyragėlius, kol iš abiejų pusių įgaus auksinę plutelę.
Šis pirožkų kepimo būdas yra kuo tingesnis.
Jis tinka žmonėms, kurie nelabai mėgsta ilgai kepti keksiukus.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
