Kad koldūnai taptų jūsų mėgstamiausiu patiekalu, siūlau pasinaudoti mano tešlos receptu: švelni ir puri, minkšta choux tešla, kuri verdant nelimpa ir puikiai tinka su įvairiais įdarais.
Jai paruošti reikės šių ingredientų:
- miltų, 3 puodeliai;
- verdančio vandens, 1,5 puodelio;
- kiaušinio, 1 vnt;
- augalinio aliejaus, 3 šaukštai;
- druskos, 1 šaukštelis.
Gaminimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su druska. Į
miltus
supilkite
augalinį aliejų
. Supilkite verdantį vandenį ir mentele maišykite mišinį, kol jis sušils.
Dabar rankomis minkykite tešlą.
Kiaušinį sumaišykite su plaktuvu ir supilkite į tešlą, toliau ją minkykite
. Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.
Per tą laiką galite pasigaminti bet kokį įdarą
.
Aš mėgstu iš šios tešlos gaminti garuose virtus koldūnus, jie būna labai purūs, tarsi pyragai, o kitą dieną juos galima apkepti ištirpintame svieste. Bet ir virti tokie koldūnai taip pat bus purūs ir skanūs, užpilkite juos sviestu arba grietine ir patiekite.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
