Kartais prie arbatos ar kavos norisi suvalgyti skanių pyragaičių. Tačiau nenorite ilgai vargti su mieline tešla. Siūlome puikią alternatyvą – smėlio tešlą. Ji užmaišoma labai greitai ir lengvai. O traškūs ir trapūs gaminiai puikiai tinka karštiems gėrimams. O įdaras su uogiene ir riešutais yra stebėtinai skanus. Tai puikus pasirinkimas šaltiems žiemos vakarams. Taigi nedvejokite, išbandykite ir paragaukite.
Ingredientai
- Kvietiniai miltai – 250 g
- Vanilino – truputis
- Druskos – žiupsnelis
- Kepimo miltelių – 1 arbatinis šaukštelis (7 gramai)
- Cukraus pudros – 1 valgomasis šaukštas
- Sviestas – 120 g
- Grietinė arba jogurtas – 100 gramų
- uogienė – 80 gramų
- Riešutai – 30 gramų
Gaminimo receptas
Į persijotus miltus įberkite žiupsnelį druskos, žiupsnelį vanilino, cukraus pudros ir kepimo miltelių. Sausus ingredientus gerai išmaišykite. Šaldytuve esantį sviestą supjaustykite gabalėliais ir sumalkite su miltais. Sviestą galima pakeisti margarinu. Įmaišykite grietinę arba jogurtą ir užminkykite tešlą. Ji turėtų būti padaryta pakankamai greitai. Neminkykite jos ilgai, nes tokiu atveju sausainiai išeis ne tokie trapūs.
Tešlą iškočiokite į stačiakampio formą. Supjaustykite maždaug 6 cm storio juostelėmis. Susmulkinkite riešutus ir įmaišykite juos į uogienę arba džemą. Dėkite įdarą į juostelių vidurį ir užspauskite kraštus. Juosteles perpjaukite į 4 lygias dalis.
Kepimo skardą išklokite pergamentu ir sudėkite sausainius siūle žemyn. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Apvoliokite sausainius cukraus pudroje. Svarbu tai daryti, kol sausainiai karšti, kad jie pasidengtų cukraus pudra. Mėgaukitės.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
